最近重新阅读《幼儿园一日生活组织与实施》一书，被里面一些理论与实践相结合的案例吸引，让我受益颇深。我意识应该将应该以一日生活皆课程的方式来看待孩子一日生活中出现的问题。

午餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。

如何将幼儿进餐环节与课程游戏化的精神有效契合，还需要进一步明确儿童观、教师角色定位和站位，营造良好的物质和心理环境，做幼儿自主、自助午餐的服务者和支持者，做幼儿快乐进餐的陪伴着，更好地让幼儿在“生活”中去学会生活。

一、家园活动

⒈菜谱：我们的膳委会家长每周都会提前将下一周的食谱发在班级群中，我们会请家长在家里和孩子一起看看下周菜谱，了解菜谱中涉及菜的营养，也会请小朋友在班级中向其他幼儿介绍他们所了解的菜谱中食物的营养等等。

⒉筷子：有少数幼儿用筷子不是很熟练，我们会请家长在家也配合教孩子多多使用筷子吃饭，家校配合练习，提高筷子使用熟练度。

⒊收拾尝试家务：除了渗透教导幼儿在学校练习自己收拾桌面，也会让家长配合在家也请幼儿尝试自己收拾，做一些饭后能做的力所能及的家务，做到家校同步。

二、集体教学

珍惜粮食：开展集体活动关于珍惜粮食，例如那次秋收节，我们班级几个一起去挖芋艿的小朋友，在挖芋艿的过程中，体会到劳动的辛苦，回到教室就对老师和小朋友说“劳动太辛苦了，农民伯伯种粮食真不容易，我以后再也不挑食了......”

三、区域活动(夹弹珠)：为了练习使用筷子的熟练度，我们在班级区域投放了“夹弹珠”，让幼儿可以在区域活动时练习使用筷子，在游戏活动中不知不觉提升用筷子的能力，也是寓教于乐。

四、生活

⒈分享用餐：在生活中，引导幼儿发现美食，乐于尝试各种各样的食物，并且有意识地分享美食，所谓“独乐乐不如众乐乐”，也可以促进幼儿爱上食物，以及与人交往的能力。

⒉点餐：让孩子在日常环节中聊一聊自己想吃的菜，在家里可以跟家长提一提建议，请家长优先考虑孩子的建议。

⒊收拾桌子：我们班级的幼儿已经逐渐养成了良好的习惯，在每次午餐后会主动收拾桌子，保持桌面的整洁，孩子之间也会互相监督，整个班级养成了一个饭后主动收拾的良好风气。

通过阅读学习，我将书本中的理论运用到本次的自主午餐一系列活动，我们班级通过多方面渗透、教育、改变，不管是集体活动、区域活动、家校合作等等各个方面，都收到了较好的效果。目前来说，我们班级幼儿吃饭的主动性大大增加了，幼儿的食量增加了不少，挑食现象也改善了很多。更重要的是，自主午餐培养了幼儿自我服务、自我管理的能力，也让幼儿学会并享受了生活。经过这一段时间的坚持，幼儿们的进步很大，让我觉得自己的态度与坚持的原则对教育孩子是最有利的、最有效的行为。我们教育工作者，需要做的就是通过和谐的教育手段，使孩子不良的饮食行为得到改善，帮助孩子形成良好的饮食习惯。